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Il viaggio tra storie di vecchi pescatori e piatti tipici della nostra tradizione inizia qui.

Leggi il menu e scopri la cucina delle tradizioni marinare del Nialtri.
Un viaggio alla ricerca di antiche ricette perdute.

ANTIPASTI

 

LA VECCHIA RICETTA DELL’ALICETTA MARINATA 9,8€


INSALATA DI MARE CON CECI E FAGIOLINI 9,8€


BURRATA CON ALICI DEL MEDITERRANEO 9,8€


PACCASASSI E ALICI DEL CANTABRICO 9,8€


ANTIPASTO DEL GIORNO 9,8€

 

 MERCOLEDÌ A CENA:

 

GRAN CRUDO DELLA TRADIZIONE 29,90€

 

 

Fatti consigliare
le proposte della giornata

PRIMI

SPAGHETTI ALLE SARDE 10,9€

PRIMO DEL GIORNO 12,9€


DOMENICA A PRANZO

TAGLIOLINO DELLA NONNA 1930 12,9€

PRIMO DEL GIORNO 12.9€

SECONDI

CALAMARI E GAMBERI ALLO SPIEDO CON IMPANATURA A LIEVITAZIONE NATURALE 14,2€

 

PESCE FRITTO ALLA MANDRACCHIO CON FARINA DI GRANITO 18,9€


SEPPIOLINA ARROSTO CON MAIONESE DI PACCASASSI E CIPOLLA CARAMELLATA DI CASTELLONE DI SUASA 15,9€


MAZZANCOLLE ARROSTITE 15€


CODA DI ROSPO IN PORCHETTA COME DA TRADIZIONE NELLE CAMPAGNE MARCHIGIANE 19,9€


SECONDO DEL GIORNO 19,9€

 

 VENERDÌ A CENA:

BRODETTO ALLA NIALTRI 30€

 
CONTORNI

INSALATA VERDE 4,5€

 

VERDURE GRIGLIATE CONDITE CON OLIO NIALTRI 4,5€

PATATE FRITTE LIME E PEPE 4,5€

DOLCI

 

SPUMA DI YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO 4,9€


CREMOLATA ALLA MARACUJA 4,9€


CREMA AL MASCARPONE  4,9€
con cioccolato o cacao


CREMA AL MASCARPONE AL PISTACCHIO 4,9€
con granella di Pistacchi di Bronte


CANNOLO SICILIANO 6,9€


SORBETTI 3,9€

DA BERE..

ACQUA 2€ 


CAFFÈ 1,3€ 

VINI DA NIALTRI
TRADIZIONALE
Ti attrae il giallo Nialtri? TRADIZIONALE riflette la tua ricerca di autenticità e calore incarnando la promessa di un'accoglienza calorosa tipica del Nialtri. 10% Malvasia, 25% Bianchello 65% Verdicchio Questo blend di uve Marchigiane offre non solo un'esperienza unica ma un pezzo della nostra storia.Un legame indissolubile con la nostra terra e l'autenticità dei suoi frutti.
Marche Bianco
INNOVATIVO Collezione Limitata
Ti attrae il blu scuro? Questa riserva introduce a un'esperienza unica, mescolando la tradizione del Verdicchio con un approccio rivoluzionario che abbraccia le profondità psicologiche di questo colore. Una tonalità che evoca calma, fiducia e infinito portando la degustazione ben oltre il gusto. INNOVATIVO invita in un viaggio emotivo di introspezione e connessione che sfida i confini tradizionali del vino promettendo momenti di pace interiore e nuova comprensione in un mondo in costante movimento.
Verdicchio Riserva
BIRICHINA
Ti attrae il verde acceso? BIRICHINA è un vino bianco che cattura l'essenza della vitalità. Un nome che evoca la giocosità della Passerina, un vino fresco e brioso che dipinge il palato con freschezza e aromi fruttati. Un invito a vivere con spensieratezza e celebrare la natura. Un brindisi alla vita. BIRICHINA conquista il tuo cuore con la sua contagiosa energia.
Passerina
CREATIVO
Ti attrae il giallo brillante? CREATIVO simboleggia l'ottimismo e la felicità, invitando a connettersi, a comunicare e a celebrare i momenti gioiosi della vita. Questo Verdicchio Superiore è un tributo alla passione dei produttori marchigiani. CREATIVO è un richiamo alla leggerezza dell'essere, alla bellezza degli incontri e alla gioia di condividere.
Verdicchio Superiore
FEMMINILE
Ti attrae il rosa? Lasciati avvolgere dalla delicatezza di FEMMINILE un vino che celebra l'eleganza unendo forza e tenerezza in un'esperienza sensoriale unica. Il suo colore si fonde con le note dolci e floreali del Moscato. FEMMINILE con il suo profumo seducente è una celebrazione dell'incredibile potere dei sensi di evocare e risvegliare ricordi, emozioni e sensazioni profonde. Una dichiarazione d'amore alla vita, una danza tra dolcezza e profondità che invita a celebrare ogni momento con una passione rinnovata.
Bianco Marche
LIBERA
Ti attrae il celeste? Simbolo di tranquillità e apertura mentale, influenza positivamente lo stato d'animo, inducendo sensazioni di calma e chiarezza mentale, tantoché LIBERA diventa non solo un vino da celebrare, ma anche un mezzo per connettersi con la propria serenità interiore. Questo Metodo Classico Extra Brut narra la storia di un impegno senza compromessi.Celebra i tuoi momenti indimenticabili con le sue bollicine di qualità.
Spumante Metodo Classico
MAGNETICA
Ti attrae il Lilla? Simbolo di originalità e creatività, riflette la natura unica di questo rosé, promettendo un'esperienza sensoriale che attrae e incanta. MAGNETICA è un vino che unisce la freschezza e l'allegria delle bolle con la profondità e l'introspezione del colore lilla. Molto più di un vino, un viaggio verso la scoperta di nuove dimensioni del piacere, dove ogni sorso è un passo verso l'ignoto, invitando a esplorare le profondità nascoste della gioia e dell'euforia.
Spumante Rosè
VINI DA NIALTRI
TRADIZIONALE
Ti attrae il giallo Nialtri? TRADIZIONALE riflette la tua ricerca di autenticità e calore incarnando la promessa di un'accoglienza calorosa tipica del Nialtri. 10% Malvasia, 25% Bianchello 65% Verdicchio Questo blend di uve Marchigiane offre non solo un'esperienza unica ma un pezzo della nostra storia.Un legame indissolubile con la nostra terra e l'autenticità dei suoi frutti.
Marche Bianco
INNOVATIVO Collezione Limitata
Ti attrae il blu scuro? Questa riserva introduce a un'esperienza unica, mescolando la tradizione del Verdicchio con un approccio rivoluzionario che abbraccia le profondità psicologiche di questo colore. Una tonalità che evoca calma, fiducia e infinito portando la degustazione ben oltre il gusto. INNOVATIVO invita in un viaggio emotivo di introspezione e connessione che sfida i confini tradizionali del vino promettendo momenti di pace interiore e nuova comprensione in un mondo in costante movimento.
Verdicchio Riserva
BIRICHINA
Ti attrae il verde acceso? BIRICHINA è un vino bianco che cattura l'essenza della vitalità. Un nome che evoca la giocosità della Passerina, un vino fresco e brioso che dipinge il palato con freschezza e aromi fruttati. Un invito a vivere con spensieratezza e celebrare la natura. Un brindisi alla vita. BIRICHINA conquista il tuo cuore con la sua contagiosa energia.
Passerina
AUTENTICO
Ti attrae il verde profondo? Un colore che infonde stabilità e sicurezza.In ogni calice di AUTENTICO si respira l'essenza dell'ospitalità marchigiana e della genuinità delle persone che popolano queste terre. Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi rappresenta la gioia di condividere momenti preziosi con gli amici e il senso di appartenenza a una terra che sa accogliere e sorprendere.
Verdicchio Classico
CREATIVO
Ti attrae il giallo brillante? CREATIVO simboleggia l'ottimismo e la felicità, invitando a connettersi, a comunicare e a celebrare i momenti gioiosi della vita. Questo Verdicchio Superiore è un tributo alla passione dei produttori marchigiani. CREATIVO è un richiamo alla leggerezza dell'essere, alla bellezza degli incontri e alla gioia di condividere.
Verdicchio Superiore
FEMMINILE
Ti attrae il rosa? Lasciati avvolgere dalla delicatezza di FEMMINILE un vino che celebra l'eleganza unendo forza e tenerezza in un'esperienza sensoriale unica. Il suo colore si fonde con le note dolci e floreali del Moscato. FEMMINILE con il suo profumo seducente è una celebrazione dell'incredibile potere dei sensi di evocare e risvegliare ricordi, emozioni e sensazioni profonde. Una dichiarazione d'amore alla vita, una danza tra dolcezza e profondità che invita a celebrare ogni momento con una passione rinnovata.
Bianco Marche
LIBERA
Ti attrae il celeste? Simbolo di tranquillità e apertura mentale, influenza positivamente lo stato d'animo, inducendo sensazioni di calma e chiarezza mentale, tantoché LIBERA diventa non solo un vino da celebrare, ma anche un mezzo per connettersi con la propria serenità interiore. Questo Metodo Classico Extra Brut narra la storia di un impegno senza compromessi.Celebra i tuoi momenti indimenticabili con le sue bollicine di qualità.
Spumante Metodo Classico
MAGNETICA
Ti attrae il Lilla? Simbolo di originalità e creatività, riflette la natura unica di questo rosé, promettendo un'esperienza sensoriale che attrae e incanta. MAGNETICA è un vino che unisce la freschezza e l'allegria delle bolle con la profondità e l'introspezione del colore lilla. Molto più di un vino, un viaggio verso la scoperta di nuove dimensioni del piacere, dove ogni sorso è un passo verso l'ignoto, invitando a esplorare le profondità nascoste della gioia e dell'euforia.
Spumante Rosè
ESTROVERSO
Ti attrae il corallo? ESTROVERSO, una bollicina brut che cattura l'essenza dell'allegria e della condivisione. Questo vino è un tributo alla vivacità del corallo, simbolo di calore, positività e energia, ideale per chi ama distinguersi, per chi non ha paura di mostrare la propria essenza, per chi trova nella socialità e nell'allegria le vere ricchezze dell'esistenza. Prodotto da uve Verdicchio, ESTROVERSO è un'esplosione di fresche bollicine che danzano in ogni sorso, risvegliando i sensi.
Spumante Metodo Charmat

Calice 4,9€

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